旬の食材を摂って元気に過ごしましょう

さくらデイサービス浜松中央介護スタッフ加藤です。

11月の旬の食材は白菜、りんご、さといも、ごぼう、カリフラワーなどがあるそうです。
その中のさといもは、古くから日本人のエネルギー源として、食べられてきた野菜だそうです。
ホクホクねっとりとした食感が人気で、食物繊維、ビタミンB1など、栄養素を多く含むそうです。
一般的に出回るのは土垂という品種だそうです。