さくらデイサービス浜松中央介護スタッフの徳永です。

今回は「小豆ミルクぷりん」に含まれている牛乳についての働きをご紹介致します。

牛乳=「カルシウム」とまずは思い浮べる方がほとんどではないでしょうか？

それだけではないんです。

実は・・

「たんぱく質・脂質・炭水化物」の三大栄養素に加えミネラルとビタミンがバランス良く含まれています。

この栄養素は、生命活動や健康維持に大切な役割をしています。

🔲免疫力を高めて病気になりにくい体 作り

🔲病原菌の感染予防

🔲血圧改善

🔲筋肉や神経の働きの調節

🔲血液の凝固やホルモンの生成

このことから「生体調整機能」として牛乳に含まれる栄養素が注目されています。

昨今、高齢者の方の低栄養化が問題となっています。身近な食材牛乳で少しでも補って頂きたいと思い・・

                       本日のおやつ

             「あずきミルクぷりん」

牛乳が苦手と言う利用者様も美味しく召し上がって頂きたく、大納言あずきと黒糖シロップを添えてみました。