さくら・介護ステーション浜松中央の川村です。

梅雨の季節になりました。

梅雨は、梅の実の熟する頃に雨が続くことから、そうよばれるようになったといわれています。

ジメジメとした日が多くはなりますが、この時期ならではの仕事をするのも梅雨の中、

楽しみの一つかも。   といっている私は、いつも母まかせで  出来上がった  美味しい梅干しを

お弁当にいれている人でした。

梅の効能として

ミカンやリンゴより豊富なミネラルとカルシウムはリンゴの4倍、鉄分は6倍もあるそうです。

また、疲労回復や食欲増進にも効果が期待できます。

訪問介護の利用者様も

梅干をおかずにするとご飯が進むと仰います(^_-)-☆

「来年は  もうやらないよ ‼ 」

と毎年いっている母、ついつい  甘えて
そうは  いっても毎年つけてくれているので  当てにしていた毎年でした。
昔は、土の着いたシソの葉を買ってきて  よく洗い
紐でロープをつくりシソを逆さにして乾かし 葉を1枚1枚  手で取り 使っていました。

今では  もう葉だけで売っているので 楽になりました。

今年は  ご近所さんから2回 梅干しをいただき  1回は母が漬け。2回目は私。

教えてもらいながらの始めての梅干し作り。

水が、上がってくるまで  心配で何回も蓋を開けてしまったりして   やっとシソの葉を入れる。

とても綺麗な赤色。
このシソで  色がつく。
楽しみです。母はよく梅干しをなめています。
精魂かけて作ったものを噛みしめながらたべていた 。